今年是山核桃小年（这里的山核桃都是指临安山核桃），再加上雨水多，和去年相比，山核桃质量不是很好（咱们实话实说，吃货面前，没有秘密），花肉空籽油籽比较多（什么叫花肉？就是，嗯，口感很奇怪的肉，一吃就不是正经肉。不是五花肉，是花肉）。空子的话，我们是直接水里浮过（就是利用阿基米德还是亚里士多德的那个称皇冠的浮力原理），再加上炒完之后的处理，基本没有。油籽的话（什么是油籽，就是已经产生核桃油的籽，口感不好，也包括暗油籽），炒完之后我们会把油籽挑出来。花肉的话，这个现在的技术很难挑干净，我们想那就先从原料下手！
我们一直用的是临安昌北的山核桃，这是临安最好的了，就相当于阳朔之于桂林。大籽是从几个大户农户那里收来的，常年合作，质量有保证！特大籽是农户们筛下来的，以前量多（比如去年），十几户人家就差不多了，今年的话，范围就要广。俗话说得好，“林子大了，什么样的鸟都有。”特大籽就没有大籽来的质量稳定，但确实要大，送人建议买特大籽，要拍的话可以提前拨打老板15658128639询问质量如何，如果遇到批次不好，本店会延迟发货，或者选择放弃！如果一直不合心意，我们会您，请见谅，请理解！
谢谢！
多余的话：特大籽本店会保证每一斤质量，不好，包退，邮费，本店出！（当然也包括大籽）
山核桃怎么样才好吃呢？小店和大家说说~
第一，选料。
临安昌北的山核桃是最好的，总有人问是不是真的？那什么是假的呢？
千岛湖籽，安徽籽总是滥竽充数，数典忘祖，祖宗江山交到朕的手里，完了。
第二，加工。
需要手工炒制，这样才香！
就像上图那样炒，这个可是有技巧的，炒的不好，那，就别开店了.......
上图是大籽（左边）和特大超大籽（右边）的区别，反正您也看不出来，其实一个是2.05cm,一个是2.20cm。寄给您，您就知道了。
划重点！划重点！不满意可以退！
划重点，划重点！
我们店已经从海潮路94号搬迁到了沙地路15号，百度地图，高德地图可导航，你要知道我添加个地址要多麻烦。
浙公网安备 33011002014640号 浙ICP备11030581号-3
邀请好友奖励10元
分
科西嘉少年热销商品